長崎ちゃんぽん
麺：太メン平打ち縮れメン
スープ：あっさりまろやか
具：烏骨鶏の半切りゆで卵、ワカメ、モヤシ、ネギ
チャーシュー（角煮風のやや小振りでタレ甘目で固目）
ラーメン 700円 （大盛） なし 替え玉 なし
住所：鹿児島県枕崎市枕崎10676-1
TEL：0993-72-7817
営業時間：11：00〜22：00
休み：第２・4木曜日
P:大型共同駐車場あり
4点
長崎ちゃんぽん |
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某有名チェーン店とは何ら関係はなく、なぎさ温泉に併設した形で営業しております。通常なら取材対象から外れてしまいますが、玄関に出された味のある烏骨鶏ラーメンの味のある看板に引き寄せられつい寄ってしまいました。当然レポートも烏骨鶏ラーメンになってしまいました。スープもゆで玉子も100％烏骨鶏からとっており玉子は確かに黄身の部分が多く味も濃く、スープは薬膳スープの趣でセロリの香りが漂っていました。メンも独特でスープに良く絡んでいましたが、スープがもったいないのかわかりませんがアクがスープに残っていたのが残念でした。 麺：太メン平打ち縮れメン スープ：あっさりまろやか 具：烏骨鶏の半切りゆで卵、ワカメ、モヤシ、ネギ チャーシュー（角煮風のやや小振りでタレ甘目で固目） |
2002/5/29 ラーメン 700円 （大盛） なし 替え玉 なし 住所：鹿児島県枕崎市枕崎10676-1 TEL：0993-72-7817 営業時間：11：00〜22：00 休み：第２・4木曜日 P:大型共同駐車場あり 4点 |