まるせん総本店（有）

私の独身時代に会社の先輩とたまに晩飯に行っていたラーメン屋さんで当時は店内に漂うトンコツの臭気だけが印象に残っており味の方はあまり印象に残っていませんでしたが、今回改めて懐かしさもあり挑んでみました。やはりあの刺すような臭気は昔と変らず健在しており今となっては期待感の持てるファクターへと変っていました。写真を収めて食べようかと思った瞬間（約１５秒）スープの表面は既に膜を張っておりこいつはトンコツの中のトンコツだと思わせんばかりの迫力を感じてしまいました。その野性味溢れる力強いスープとやや柔か目に仕上げられたメンとの相性は良くこの要素の中では完成してしまっていると感じました。

麺：中細ストレート
スープ：ややこってり
具：ネギ
チャーシュー（やや薄切りロース系肉の繊維に沿ってほぐれる柔かさで少々ボソっとした食感）

2002/12/8ラーメン　４５０円　（大盛）　600円　替玉　なし
住所：大牟田市不知火町3-2-1
ＴＥＬ：0944-53-4140
営業時間：11：00～22：00
休み：木曜日
Ｐ：8台
6点