こしばラーメン

昭和４０年創業との事でおかみさん曰く「うちのスープはあっさりで胃袋に負担をかけない」優しいスープは、正に言葉の通りでややもすると物足りなさを感じてしまいそうです。しかしながらそのあっさりスープの中にはかなり微量に甘味を感じさせこの黄金率はなかなかマネ出来たものではないとも思いました。そのスープには鹿児島では珍しい細メンが絡みもうちょっと油が多ければ久留米のラーメンに近いものがありました。トッピングも久留米系で九州の大動脈国道3号線を伝ってこの地に辿りついたのではと思わしめた一品でした。

麺：中細ストレート
スープ：かなりあっさり
具：海苔、ネギ
チャーシュー（ロース系薄切りやや乾き系）

2002/10/12
ラーメン　500円　（大盛）　600円　替え玉　なし
住所：鹿児島県出水市米ノ津11-32
ＴＥＬ：0996-67-1445
営業時間：11：00～19：00（月曜日のみ14：00迄）
休み：なし
Ｐ：なし
ポイント：5点