こむらさき本店
麺：中太やや柔か
スープ：あっさりまろやか
具：海苔、キクラゲ、ネギ
チャーシュー（ロース系やや柔かショウガの風味感じ薄切り旨味ややあり）
ラーメン ５00円 （中盛） 610円 替玉 なし
住所：熊本市上林町3-32
ＴＥＬ：096-352-8070
営業時間：11：00〜19：30
休み：火曜日
Ｐ：上通りＰ利用（3000円以上１時間無料）
5点
こむらさき本店 |
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熊本ラーメンの老舗の味を確かめにここののれんをくぐりました。まずメンの方はややツルッと感がありやや柔か目に仕上げられ、白濁したスープはあくまでもまろやかさのみを追求されたあっさりとしたスープでコクも伸びていく感じはありませんでした。ややもするとスープは危ない一線を超えていってしまうのではとも思わせるバランスを維持しているかのようなまとまり具合でインパクトに欠けていたような気がしてしまいました。 麺：中太やや柔か スープ：あっさりまろやか 具：海苔、キクラゲ、ネギ チャーシュー（ロース系やや柔かショウガの風味感じ薄切り旨味ややあり） |
2002/11/09 ラーメン ５00円 （中盛） 610円 替玉 なし 住所：熊本市上林町3-32 ＴＥＬ：096-352-8070 営業時間：11：00〜19：30 休み：火曜日 Ｐ：上通りＰ利用（3000円以上１時間無料） 5点 |