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時代屋

今までは夜が主体の居酒屋さんが2月1日より新メニューとして、とんこつラーメンと醤油ラーメンと味噌ラーメンがやっと完成したとの事で(たまたまラーメンの看板を見て入っただけなのですが)仕上げのかつおダシがくせになるというとんこつラーメンを食べてみました。まだ慣れていないせいなのかタレを入れるのを本当に忘れてしまったのかは定かではありませんが、全くスープの味がなくメンをただすすっているかのような錯覚に陥ってしまいました。スープにかろうじて浮いていた焦げニンニクのかけらをレンゲですくい何とか味を探しあてながら懸命に食べました。このラーメンは味をなかなか記憶させてくれない一品でした。

麺:中細メン
スープ:あっさりコクなし
具:海苔、ネギ、シナチク、もやし、焦がしニンニク
チャーシュー(中厚で歯ごたえあり過ぎで、味も薄目)
2002/2/2
ラーメン 480円(税抜き) (大盛) なし 替え玉 なし
住所:久留米市大善寺町宮本1085-4-1F
TEL:0942-26-1511
営業時間:11:30〜15:00 17:30〜23:30
休み:なし
P:約7台
3点