一心不乱 |
見た目とっぷりのやや粘性のあるスープは計算されたかのような臭みを敢えて残しているかと思われコクも元ダレの昆布の旨味が効いています。メンの方は細メンストレートか中細縮れメンの選択性にしており、店のお奨めは縮れとの事でしたが、私はストレートを選択しました。 やや腰が残ってないかと思われとぷっとしたスープと一体感はありましたが、メンとスープとの絡み(ハーモニー)は逆に打ち消し合っていたかのように感じられました。 麺:細メンやや腰なし スープ:こってりやや臭みあり 具:海苔、キクラゲ、ネギ、辛子みそ チャーシュー(豚バラロール系薄切りやや柔らか) |
2003/2/8 ラーメン 650円 (大盛) なし 替え玉 100円 住所:熊本市下通1-3-10 ダイエー熊本下通店8階 TEL:096-325-3111(代表) 営業時間:11:00〜21:00 休み:なし P:ダイエー駐車場 6点 |