百麺亭

プレハブの奥に製麺工場を持ちテスト的に低価格にて食べて頂き本格的には今年の秋口ぐらいを目途に本格的に営業をされるようです。店長の話ではとんこつではなくオリジナルの「朱舜水明麺」という幻のラーメンをメインに頑張りたいと言われてありました。肝心の味のほうですが個人的にあっさりしすぎでもう少しこくがあったほうが良いと思いました。メンについては少し柔らかすぎかなと思います。（私は固めがよいので）次回は店長のおすすめの「朱舜水明麺」にアタックしたいと思います。

麺：中太メンストレート
スープ：あっさりとんこつ
具：ネギ
チャーシュー（豚バラ系ほぼ赤身のみ少々固め）

2002/6/28
ラーメン　300円　（大盛）400円　替え玉　なし
住所：福岡県浮羽郡吉井町清瀬507-1
ＴＥＬ（仮店舗の為電話無し）
営業時間（残念ながらテスト営業の為６月末で閉店）　
Ｐ：共同駐車場あり
カッパ指数　４