ふくちゃんラーメン

かねてからの念願だったふくちゃんに来る事ができてまず素直に嬉しかったのがひとつ、しかしながらあまりにもいろんな情報が先行し過ぎてインパクトが薄かったのがもうひとつの素直な感想でした。ただ、完成度は非常に高く正に非の打ち所もなくドンブリにいっぱいにそそがれた熱々のスープはほんのり醤油の芳しさと豚骨エキスのコクとが丁度いい具合の脂とが三位一体となり食欲を誘ってくれました。具もキクラゲやシナチクも入る余地のないシンプル・イズ・ベストな選択だと思いました。お好みのニンニクチップを入れると相乗効果でまたメンをすすっていたいそんな一品でした。

麺：中細腰あり
スープ：醤油ダレコクまろやか
具：ネギ
チャーシュー（中薄切りで食感ややバサっとしているが脂身の部位は柔らかく美味）

2002/2/16
ラーメン　500円　（大盛）　600円　替え玉　100円
住所：福岡市早良区田隈２丁目24-2
ＴＥＬ：092-863-5355
営業時間：11：00～21：00
休み：火曜日
Ｐ：15台
8点